El día de ayer viernes finalizó la octava edición del Premium Wines Experience, que se desarrolló en los salones del hotel Holiday Inn de la ciudad de Córdoba. A continuación un resumen de lo más destacado de una feria que trajo a unas 60 bodegas con sus mejores vinos de alta gama y reconocidos enólogos de todo el país...
El detalle: Las charlas
Más allá de los muchos vinos degustados dentro de la Expo se dieron varias charlas de gran nivel, tanto de los responsables comerciales de las bodegas como de los mismos enólogos. En la foto, uno de los puntos más altos de las charlas del evento, con Eduardo Soler de Ver Sacrum
Los vinos más destacados...
Malbecs de extrema altura: Agustín Lanús y sus vinos
Los vinos de Agustín Lanús son claros ejemplos de los terruños de los Valles Calchaquíes. El Aguayo (aprox $1050) es de Hualfin, Catamarca, y es un distinto total, mucha potencia y estructura en boca. El Sunal (aprox. $1350) blend de malbecs de varios terruños del Valle (Salta, Tucumán y Catamarca) es el tope de gama de la bodega, es mucho más expresivo en nariz que el Aguayo y menos agresivo en boca, con mayor elegancia. Ambos son expresiones fantáticas de lo que puede dar el malbec como cepa en el norte de nuestro país.
De galera, bastón y frac: Enzo Bianchi Gran Cru 2015
Tuve hace un año la chance de probar añada anterior de este fenomenal vino y ahora pude hacerlo con la recién presentada cosecha 2015 ($2.500). Con base en Cabernet Sauvignon, tiene gran estructura, es multicapa, notas de madera, frutas, especias, algo de flores (violeta). Una bomba, un señor vino, a otro nivel (y eso que aún está muy joven). Sin dudas el mejor vino de la feria.
El tapado: Cavas del 23
Uno prueba bastante vino, pero siempre hay margen para las sorpresas de proyectos boutique como este de Cavas del 23 de Guaymallén, bien cerca del centro de Mendoza. Bien maderoso, expresivo, pirazina, pimiento verde, tipicidad varietal a full. Iba ganando con el tiempo en copa. Su RPC es excepcional, ya que tiene un sugerido de apenas $400 a octubre/18...
Pura elegancia: Corazón del Sol
El dr. Madaiah Revana es un cardiólogo de origen indio y residente en EE.UU. que tiene este proyecto relativamente nuevo denominado Corazón del Sol con enología del reconocido Santiago Achával. En la Premium destacaron el Padma ($700) quizá uno de los mejores rosados del país, con botella francesa con tapón de vidrio, es un rosado de Garnacha de estilo "piel de cebolla" con esos colores sumamente claros (opuestos a por ejemplo los muy oscuros rosados de malbec hechos por sangría). También destacó el Soleado ($830) un blend de Malbec, Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, con mucha nota a madera en nariz pero muy equilibrado en boca
El que viene en ascenso: Finca Blousson de la Luna
Finca Blousson es una pequeña bodega boutique de capitales europeos cuyos vino vienen haciendo cada vez más ruido en el mercado argentino. Este De la Luna ($790) es un Malbec que cuenta con fermentación en cemento y crianza de 18 meses en barricas usadas (la bodega usa solo barricas usadas, ex Clos de los Siete), lo que aporta estructura pero sin afectar a la esencia frutal del vino. En boca se lo notó algo mineral, hasta con notas mentoladas. Un vino muy particular.
El músculo elegante: Gauchezco Oro Gualtallary S.V.
Este malbec tope de gama de bodega Gauchezco ($980) es un favorito en las catas a ciega y los flight del segmento alto. Con 16 meses de roble y 12 de botella antes de salir al mercado tiene las notas a madera típicas y una buena estructura pero la fruta destaca y es muy expresivo en nariz y en boca, intenso y de gran final
La poesía hecha vino: Lorca Inspirado Red Blend
Inspirado es un gran nombre para este blend sensacional de Lorca ($1.500) hecho con Malbec, Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon, con 16 meses en barricas nuevas francesas y americanas. Notablemente expresivo en nariz (notas a violetas, chocolate,vainilla, café...). Entrada dulce en boca, buena acidez y de final largo. Nunca mejor dicho, un poema
El que quiere ser Beaujolais: Pelleriti Signature Blend
Novedad dentro de la línea Signature del reconocido enólogo Marcelo Pelleriti es este Blend ($570) de edición limitada (1.500 unidades) compuesto de 70% Malbec y 30% cabernet franc con la particularidad de que está hecho mediante maceración carbónica natural, como los Beaujolais franceses, por lo que debe servirse ligeramente refrescado. Sumamente frutado, muy buena acidez, tomabilidad al 100%
Una espuma especial: Piedra Negra Vuelà Pinot Gris Brut Nature
Pinot Gris es una uva no muy plantada en el país, y la mayoría de las hectáreas plantadas de esta linda cepa son de bodega Piedra Negra de François Lurton. La bodega habia sacado un Vuelà rosado con esta cepa y ahora sacó dos espumosos brut nature, de los cuales este saca leve ventaja contra su hermano Brut Nature Rosé. Sabores cítricos (sobre todo lima) muy marcados en nariz, buena espuma, muy elegante
Los distintos: Ver Sacrum GSM/Geisha de Jade/ La Dama del Abrigo Rojo
Ver Sacrum se hizo un nombre reflotando con enorme éxito hace pocos años la olvidada cepa Garnacha (o Grenache) en Argentina, que fue sinónimo en el país por mucho tiempo de una uva para vinos a granel, de baja calidad. La usa como varietal único y como parte de un blend llamado GSM ($550) en el que la mitad del corte es Garnacha y la otra mitad en partes iguales Syrah y Monastrell. (otra uva que plantan casi de forma exclusiva en el país). Tiene un paso ligero y mineral, con más cuerpo que los Monastrell o Garnacha varietales por el añadido del Syrah. 50% en huevos de concreto, 50% en barricas francesas usadas. Un vino que puede recordar a varios blend del sur francés.
Si hablamos de vinos distintos, no debe haber mejor descripción que esa para el Geisha de Jade ($700) un blend blanco de dos variedades francesas que no se suelen plantar en el país, como Rousanne y Marsanne. Como Rousanne es una uva que se oxida ya desde la planta, le aporta dejos de fruta madura y casi salvajes en la muy fragante nariz que tiene. Hermoso blanco
El vino "top" de la bodega es La Dama del Abrigo Rojo ($2200), un 100% Nebbiolo único en el país. Floral, fresco y de una elegancia enorme, otro vino que perfectamente podría ser un gran ejemplar del Viejo Mundo. En botella de 1.125 litros pero se puede terminar en un abrir y cerrar de ojos...
El llamativo: Vinyes Ocults Gran Malbec
De etiqueta metálica sumamente llamativa, este Gran Malbec ($900) es muy aromático, notas de vainilla, muy floral en nariz, sumamente elegante. Gran ejemplar de nuestra cepa insignia para tener muy en cuenta.
En breve más novedades, ¡saludos!
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