Degustación DV Catena

Recientemente he podido asistir a una excelente degustación de la línea DV Catena de la prestigiosa bodega Catena Zapata  Aquí un resumen de lo que dejó el evento...

La entrada:

DV Catena Chardonnay-Chardonnay 

100% Chardonnay 

Paso de 6 meses en barriles de roble francés de 3 usos

Precio actual (abril/19): $550

RPC: buena

Cítrico en nariz, fruta muy madura en boca, final untuoso y largo. Aún puede tener más potencial de guarda. 50% de Finca Domingo, Villa Bastías, Tupungato; 50% de La Pirámide, Agrelo, Luján de Cuyo

Después pasamos a los tintos:  

DV Catena Pinot-Pinot

100% Pinot Noir

12 meses en 85% roble francés y 15% roble americano

Precio actual (abril/19): $750

RPC: regular

En nariz cereza, tierra húmeda, notas de madera (quizá algo de más para mi gusto en Pinots), buena amplitud en boca. 50% de Finca Domingo, Villa Bastías, Tupungato; 50% de finca "Adrianna", Gualtallary, Valle de Uco. 

DV Catena Cabernet-Malbec

50% Cabernet Sauvignon 50% Malbec

16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo), 10% roble americano nuevo 

Precio actual (abril/19): $570

RPC: muy buena

Se nota lo dulce del malbec en trada de boca y los taninos marcados del cabernet sauvignon en el final. Cabernet Sauvignon de finca La Pirámide (Agrelo, Luján de Cuyo); Malbec de finca Angélica (Lunlunta, Maipú)

DV Catena Malbec-Malbec

100% Malbec

18 meses en Roble Francés, 50% Nuevo

Precio actual (abril/19):  $750

RPC: Muy buena 

Mermelada, fruta negra, un vino al más puro estilo argentino. Quizá con algo más de guarda estaría perfecto. 50% de Viñedo Angélica, Lunlunta; 50% del Viñedo La Pirámide en Luján de Cuyo

DV Catena Cabernet-Cabernet

100% Cabernet Sauvignon

18 meses en Roble francés, 80 % nuevo

Precio actual (abril/19): $1.000

RPC: Muy buena

Mucha tipicidad varietal. Algo picantiso, notas balsámicas, muy amplio en boca. Taninos redondos y suaves. Un gran vino sin dudas. 50% del Viñedo La Pirámide, Agrelo; 50% del Viñedo Domingo, Villa Bastias

Y para el broche de oro...

DV Catena Cabernet Sauvignon Domingo Vineyard 

100% Cabernet Sauvignon

24 meses en barricas y foudres de roble frances de primer y segundo uso

Precio actual (abril/19): $1.300

RPC: buena

Hermosa nariz, especiado. En boca elegante al extremo, redondo y armonioso, de gran paso por boca. Sin tanta tipicidad como el Cabernet-Cabermet, pero si con mayor fluidez y "drinkability". Single Vineyard de Domingo Vineyard, Tupungato, Valle de Uco. Produccion limitada de solamente 34 barricas

Una gran degustación de una bodega que sigue siendo de lo mejor que puede dar la Argentina en materia vinos

¡Saludos!